如何自酿桂花酒?教你几个秘诀!

2014.09.09 来源: 互联网大字

八月十五又中秋，除了赏月吃月饼之外，还有什么事情可以做呢?八月十五也是桂花飘香的时候，你有没有想过可以亲手酿制一坛桂花酒呢?在我国古代开始，就用桂花来酿酒，具有开胃提神、健脾补虚的功效，对于女性来说，不但可以暖身散寒，还可以美容养颜，可谓是一举双得。

如何自酿桂花酒呢?小编来教大家几招。准备的材料，坛子、酒、糖和桂花，具体的比例可以参照250g桂花与250g冰糖，35度以上的高粱酒2500毫升，就坛子*好选择瓦坛或者瓷坛。酿酒开始之前，将桂花和白糖拌匀，在坛内发酵2-3天，然后加入高粱酒，酒的度数一定要注意，度数较低的酒是无法与桂花的有效成分相融合。

酿制桂花酒的程序并不复杂，密封保存，放在阴凉通风的地方，但是需要等待的是一个等字，密封保存3个月之后即可饮用，不过酒越香越醇，如果耐得住馋字，那么放上一年，变成为了酒中佳酿。

投稿作者：孤芳不自赏46

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