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缔造咖啡拉花的甜美与精致

2014.09.05   来源: 互联网 大字

芳香浓郁的咖啡具有浑厚圆润的迷人味道,其*特的四味苦、甘、酸、醇恰到好处的组合总能挑起人的味蕾,刺激人的神经。咖啡可谓是*富有艺术细胞的饮品,在放着舒缓音乐的咖啡厅里,咖啡的芳香能激发作家的灵感,写出脍炙人口的文章;在家里闲暇之时,一杯咖啡,一本杂志便可给自己营造一个悠闲惬意的世界。

咖啡,就是一种如此神奇、摄人心魂的饮品。为了将咖啡的美味发挥到**,很多咖啡**对咖啡的风味以及加工方法进行深入的研究。在**的咖啡历史长河里,咖啡的种类越来越多,辅助工具也越来越丰富。在众多的咖啡成品中,有一种不仅以风味取胜,其精致迷人的外表更是会魅惑人的享受欲望,那就是拉花咖啡。那么,如何才能做出一杯不仅口感好,而且外表也精致的拉花咖啡呢?富来高咖啡**介绍,要做出一杯质量上乘的咖啡,就要注意以下细节。

Espresso咖啡:制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的,因此一杯正确的Espresso也是必不可少的。富来高咖啡**介绍,一杯纯正的Espresso,一定要使用泵压式咖啡机制作。

牛奶:做好是使用全脂牛奶而不是脱脂牛奶。若是使用脂肪含量过低的脱脂牛奶则奶泡的口感会较差,没有全脂牛年那么圆润丰满。

奶泡机:要做拉花,奶泡是必不可少的。何为奶泡呢?富来高咖啡**介绍,奶泡是牛奶与空气的混合。将空气打入到牛奶中。只是其制作过程并不像说的那么容易。若是空气太多,则奶泡就会过粗并且口感过硬,并且盛在杯子里无法跟咖啡融合,漂浮在上面不仅影响整体美观,更是让人无法感受到奶泡与咖啡融合的细密之感。富来高咖啡**建议,制作奶泡*好采用蒸汽奶泡机。蒸汽奶泡机不仅能打出质量上乘的奶泡,而且也方便宜操作,***较高。

拉花杯:温度对于拉花来说起着很重要的作用。富来高咖啡**介绍,只有温度保持在60~80度之间的奶泡口感才是*佳的。要控制拉花的温度就要使用拉花杯,该种用具可通过不锈钢的奶缸来高手牛奶的温度。

投稿作者:孤芳不自赏46

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