医学报告指黄油和奶酪对心脏健康无害

2014.09.05 来源: 互联网大字

近日，据英国医学杂志(BritishMedicalJournal)一篇新的研究报告指出，黄油和奶酪没有以前所认为的对心脏有那么大的伤害。

据昨天刊登的报告所指，一直以来受到中伤的饱和脂肪酸实际上对构成心脏病和中风风险的影响很小，甚至有预防作用。

报道的作者Dr.AseemMalhotra，他是伦敦克里登大学医院的介入性心脏学注册**，他在杂志中写道，人们对饱和脂肪酸的恐惧已经“被饮食建议和指南主导了近40年”，但这“反而加大了我们的心血管风险”。

乳制品的饱和脂肪酸含量高的同时，还含有丰富的维生素A、维生素D、钙和磷。但是，消费者应该要清楚，饱和脂肪酸和反式脂肪是不一样的，反式脂肪一般出现在包装食品或快速食品中。

Malhotra建议，消费者应该将**从胆固醇总值或血脂指数转移到他们是否从不同类型的食物中获取了健康平衡的胆固醇

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