北京白鸡好吃吗？

2014.09.07 来源: 互联网大字

白鸡是一道东北菜肴，口味为咸鲜味。做白鸡主料为鸡;调料为大葱(25克)、姜(25克)、八角(5克)、花椒(5克)、料酒(40克)、盐(10克)、味精(3克)、香油(30克)、酱油(20克)。

制作工艺做法一

1.将净鸡(净膛肥鸡)洗好后，鸡头别在一侧翅膀里，剁去鸡爪，放入沸水锅中焯烫2分钟捞出，投凉洗净。

2.将鸡放入净锅内，加入清汤3000克，放葱段、姜片、花椒、大料、料酒、精盐，大*烧开，用小*煮至熟料捞出。

3.待鸡凉后，剁成条，按鸡原形码入盘内，用味精、酱油、香油兑成味汁与鸡同时上桌，食用时浇在鸡上即成。

菜品口感：色泽**，味道香鲜，清新爽口，此菜是吉林风味菜肴。

食谱营养鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

下一篇没有了

金火旺机制木炭机是一个很有潜力的品牌，制作出的木炭品质好，得到了投资者青睐。那么加盟金火旺机制木炭机...

爱亲母婴生活馆是一个可以满足消费者一站式购物的母婴品牌，对于创业者来说开店是很有优势的，那么2021...

爱亲母婴生活馆是现在母婴行业中的知名品牌，该品牌的产品比较齐全，并且质量靠谱，可以很好的满足大家的需...

爱亲母婴生活馆加盟提供整店输出服务，成功创业。品种多，消费群体广，是非常不错的选择!那么开一家爱亲母...

现在市场上面母婴用品销量不错，是很多创业者看好的商机，值得人们投资，但是需要找个性价比高的品牌，那爱...

当然是可以加盟的，福娃孕婴用品店正在招商中，你只需要投资几万元的加盟费，同时满足它的开店要求就可以申...