3158招商加盟网

北京肉末烧饼值得一尝

2014.09.07   来源: 互联网 大字

肉末烧饼是是北京地区汉族传统小吃之一,传统宫廷风味,已经有上**的历史。其实,所谓的肉末烧饼,就是烧饼夹炒肉末。肉末烧饼外焦里酥,肉末油润咸甜,味厚醇正,别有一番风味。

关于肉末烧饼,据说同样与慈禧太后有关。

**夜里,慈禧做了个梦,梦见自己吃了一个夹肉末的烧饼,觉得特别好吃。而第二天的早膳,果然厨房给自己送上来的,正是肉末烧饼。

肉末烧饼慈禧一看,怎么和梦里吃的一样啊!于是就很高兴,说这个厨师给自己圆了梦,就问是哪一位御厨做的。值班的太监说是御厨赵永寿。

于是,慈禧就立刻赏赐赵永寿,给了他一个尾翎和二十两银子。从那以后,肉末烧饼也就作为圆梦的烧饼流传开来。

做法

1、将发面对好碱,加入白糖揉匀,揪成15个剂,用手掌将面剂压成圆片。另揪一个小面球蘸上一点香油,放在圆片中心,把小面球包起来,揪去捏拢后收口处的面头,再用手把圆球按成直径1寸5分的扁圆饼。按此方法做出15个。

2、将扁圆饼正面沾上糖水,再沾上芝麻,芝麻面朝上,放进烤盘里按平,入烤炉烤熟即可。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

金火旺木炭机设备多少钱一台?一套小型设备要多少钱?

金火旺木炭机是一个拥有很多实力的品牌,在市场上发展的很好,加盟这个品牌做生意更有优势,那么金火旺木炭...

金火旺木炭机2018县级可以加盟?费用和要求是什么

木炭在我们生活当中扮演着重要的角色,因为木炭的存在,人们冬天取暖才会变得更简单。金火旺木炭机是一个拥...

加盟爱亲母婴店投资费用高不高?如何申请加盟?

爱亲母婴生活馆的产品不仅质量好,它的种类也是比较齐全的,让很多的消费者都可以在这里选择到心仪的产品。...

福娃孕婴用品店可以加盟吗?费用和要求是什么?

当然是可以加盟的,福娃孕婴用品店正在招商中,你只需要投资几万元的加盟费,同时满足它的开店要求就可以申...

加盟福娃孕婴用品店要多少钱?加盟费高不高?

福娃孕婴用品加盟店得到了很多的消费者认可,投资者来加盟当然是很好的选择,它的加盟费不高,只需要几万元...

金火旺木炭机加盟门槛高吗?加盟赚钱吗?

新的一年到来了,很多外出务工的人都选择回到了自己的家乡,不再到处漂泊流浪,而是通过自主创业来实现自己...

关于我们 | 极速版 | 电脑版

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部