浅谈卤三国卤菜熟食连锁店经营不善的四个原因分析

2014.09.03 来源: 互联网大字

卤三国卤菜熟食以其*特的创意在熟食行业**了一片天地。卤三国卤菜熟食作为卤菜加盟知名品牌，全国连锁经营的店铺2000多家。可见卤三国卤菜熟食给投资者带来的*大**商机。为了让大家避免走进失败的误区，本文小编浅谈卤三国卤菜熟食连锁店经营不善的四个原因分析。

一、员工素质与店铺档次不统一

一些经营不善的卤三国卤菜熟食连锁店刚开始是为了节约人工成本，以为熟食销售流程简单，在招聘员工上非常粗线条。有些人因为性格原因根本不适合做销售。举止粗鲁、态度恶劣吓跑消费者。卤三国卤菜熟食连锁经营，全国统一店铺装修，天堂般的店铺，地狱般的服务，反差太大，会给顾客造成不好的印象。有的顾客会怀疑，素质这么差的店员，会不会喷口水在卤菜上，这样一想，谁还敢吃。

二、门店管理无章可循

经营卤三国卤菜熟食连锁店是靠全体员工的共同努力。一些卤三国卤菜熟食连锁店没有系统的标准化管理工具，导致大事小事都是店长操心。管理本来很简单，但是缺乏管理工具的情况下，会变得难于登青天。门店管理无章可循，长此以往肯定会出现混乱现象，*终导致卤三国卤菜熟食连锁店无法运营下去。

三、执行工作不到位

现在市场上的熟食加盟品牌非常多，到处都是同行竞争对手。看人家企业规范管理，**复制，结果东施效颦。因为什么管理方案对卤三国卤菜熟食连锁店*有效，是在实际经营中摸索出来。一旦有好的想法，却执行不下去，机遇就错过了，与成功失之交臂。

四、服务缺乏一致性

卤三国卤菜熟食连锁店如果在员工管理上缺乏标准，就会导致员工素质参差不齐，服务严重缺乏一致性。例如员工甲服务态度好赢得顾客的好评，员工乙态度不好，经常得罪顾客。那就说明凡是被员工乙接触过的顾客都有可能流失。卤菜加盟品牌那么多，现在卤菜产品同质化严重，顾客**没有必要委曲求全一定要买卤三国卤菜熟食，还可以选择卤菜加盟中的其他知名品牌，同为连锁经营的廖排骨也非常受消费者欢迎。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

福娃孕婴用品店售卖的产品齐全吗?价格如何

作为一家合格正规的孕婴店，在产品上让消费者们满意的同时，在服务态度上更要让大家认可。福娃孕婴用品店就...

金火旺木炭机怎么样?好不好用

提及到木炭大家肯定就会想到了环保问题，想到了在市场上有很多烧烤店因为使用的是普通木炭，让环境受到污染...

爱亲母婴加盟费怎么收?加盟前期投入多少钱

爱亲母婴加盟费怎么收?开一家爱亲母婴加盟店前期需要投入的资金由加盟费，店面装修费，房租等，加盟具体需...

机制木炭有销路吗？办木炭厂能不能赚钱？

现在人们生活好了，对于美食有了更多要求，金火旺木炭机这个全新的品牌出现，让人们吃上了更好的美食，同时...

澳洁洗衣店加盟费用标准多少

澳洁洗衣店加盟费用标准多少?澳洁洗衣店加盟赚钱吗?人们的生活水平在不断的提高，很多人购买贵重衣物的也...

如何加盟爱亲母婴生活馆?