北京特色美食：油茶

2014.09.01 来源: 互联网大字

油茶是北京地区汉族传统小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。

油茶北京人又称油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油，但其风味各异。油茶是北京春、秋、冬季应时小吃，深受老人和儿童的喜爱。

制作方法：

1.将核桃仁用温水浸泡一下去皮，控净水，再入油锅内用微*炸至金黄色，捞出用刀切成细粒。芝麻入锅炒香炒黄。

2.锅内加芝麻油、面粉同炒，炒至熟透为止。

3.吃时将油炒面放入小碗内，加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花，先用少量温水调开，再用沸水冲透，掌握好稀调，边冲边调拌，调匀即可。

下一篇没有了

母婴行业的发展趋势一直都是市场上比较不错的行业，其中爱亲母婴生活馆就是行业中放心的品牌，之所以大家都...

爱亲母婴生活馆是一个非常有发展前景的品牌，该品牌拥有丰富的产品系列，能够满足广大顾客的各种需求，并且...

开金火旺木炭机费用是多少?开店要什么要求

开金火旺木炭机费用是多少?开店要什么要求?金火旺木炭机加盟费用低，市场前景广，选择投资这样的项目能够...

现在市场上面母婴用品销量不错，是很多创业者看好的商机，值得人们投资，但是需要找个性价比高的品牌，那爱...

福娃孕婴用品店提供的产品全面，售价不贵，让人们可以一站式购物，充分满足消费者的需求。那么开福娃孕婴用...

开福娃孕婴用品店怎么样?赚钱吗?

福娃孕婴用品店投资不高，但是却很不错，它在行业中的口碑不错，有着多种不同的产品，让人们能够买到实惠，...