土豆做法大全

2014.08.29 来源: 互联网大字

引导语：土豆相信很多人都很喜欢吃，那你究竟吃过多少种用土豆做出来的美食呢?下面这些菜啊都是用土豆做出来的，并且都是美味佳肴哦，赶紧来学学吧!!

金沙土豆泥

原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

·操作:

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

红烧牛肉马铃薯

·原料:牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。

·特色:肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。

·操作:

(1)将牛肉洗净，切成小方块;马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。

(2)锅置*上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文*炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块;在炖时可适量加些水，以免糊底。

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