荆州特色小吃矮子馅饼

2014.08.29 来源: 互联网大字

矮子馅饼是湖北荆门**的汉族小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化;馅香糯，不很甜，回味无穷。如今“矮子馅饼”获得****，还注册了“矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分店。

卖馅饼的见过不少，但没见过像这家卖得这么有名堂的。**宣称，这饼里有****，还注册了“矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、镇江、无锡、常州、上海等56个城市有分店

[特色]

馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻。皮酥软，不粘牙，入口即化;馅香糯，不很甜，回味无穷。馅料品种不少，口味也不是很甜，新鲜的状况下还是蛮好吃的，大小也适中，很适合做早饭馅有芝麻、枣泥、白糖等几种，因为是混在一起卖的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥，捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口。

[价格]

价格**便宜，10块*可以买一大袋来，品种可随意搭配。

[遗憾]

店面装修不够精致，没有座位可以坐，只有柜台。

供应的馅饼有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、红糖、椒盐等多种口味，选择的余地比较大。不含糖精、色素、膨化剂、动物油，**了馅饼的品质与口感。一斤大约在十四个左右。馅饼的个头不是很大，外观看上去有点类似苏式的月饼。

投稿作者：孤芳不自赏46

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