长阳特产清江银鱼

2014.08.29 来源: 互联网大字

清江银鱼是湖北省宜昌市长阳县的特产。清江银鱼是银鱼科中个体较大的一种，产于长阳土家族自*县隔河岩水库。银鱼肉味鲜美，肉质细嫩，骨软无鳞，可整体食用。

由于清江中下游隔河岩、高坝洲两座大型水电站的建成，形成20万亩水面。清江水质和环境适宜银鱼生长。清江银鱼是从太湖引进的鱼种，非常受欢迎，成鱼体长一般在90--200毫米，其*大体长达到224毫米。清江银鱼是银鱼科中较大的一种，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼**，具有“利尿、润肺、止咳”等功能。长阳清江库区银鱼载鱼量可达1050吨，可实现年收入2000万元以上，创税收500万元。

投稿作者：孤芳不自赏46

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