老院吊锅耗儿鱼吃起就是巴适

2014.08.28 来源: 互联网大字

耗儿鱼是一个很土气的重庆名字，但是做好吃了以后却特别入味。重庆主营耗儿鱼的餐厅不多，但是今天**的老院吊锅耗儿鱼就是一家，位于渝北区余松二支路龙湖紫都城东北门和西北门之间，路面停车比较方便，适合全家一起出动。

这家耗儿鱼的特色，是用大铁锅承装上桌的，上桌煮个4-5分钟就可以吃了，服务员会细心的为你在豆豉、咸菜香菜打入沸油。麻辣的锅底加上耗儿鱼本身有些咸鲜味，*让人觉得开心的是，耗儿鱼是挑选泰国耗儿鱼，每个都有100g左右的重量，吃起来就别提有多么巴适了，里面配套的素菜有魔芋、豆腐、豆芽。

另外也可以试一下他们另一道特色，是干烧耗儿鱼，经过胡辣壳加上热油烹制的耗儿鱼，吃起来焦香可口，尤其很适合下酒，他们家还有一些江湖菜很不错。至于开胃的凉菜方面，农家萝卜丝很清淡，搭配有些重口味的江湖菜是绝配。

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