近些年轻岛市场鲜有这种圆茄子,本日见到一下子勾起怀旧情感,回想小时辰父亲的菜地,小吃大全,每年必种的茄子老是这个品种,小吃大全,做一款别致的菜以慰我童年的影象。
什锦茄子盅
原料:圆茄子1个,秋葵100克、黄玉米粒25克、白玉米粒25克、胡萝卜半根、虾仁50克、烤肠50克,蒜适量;
调料:生抽、食用油、盐适量。
什锦茄子盅的做法
1、筹备质料
2、茄子洗净在顶部一周切锯齿状花边启齿。
3、揭开盅盖。
4、用勺子挖出茄子中间的肉。
5、虾仁挑去虾线。
6、茄子肉、秋葵、胡萝卜、烤肠切丁、蒜切沫。
7、蒸锅烧开水放入茄子盅蒸3分钟。
8、锅预热插手食用油,下入蒜、茄子丁翻炒。
9、炒熟的茄子丁盛到碗中备用。
10、另起锅预热加食用油,下入胡萝卜虾仁、香肠翻炒匀称。
投稿作者:孤芳不自赏46
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