馋嘴挪威三文鱼的做法

2014.08.28 来源: 互联网大字

去了挪威才知道三文鱼的口蜗喙啬差距是云云庞大，小吃大全，好的三文鱼的确揍是天上鲜味，差的的犹如嚼木头，小吃大全，这话一点也不外分，去挪威顿顿都是鲜嫩多汁的三文鱼，不消过度加工揍已经让人沉醉。返来无意想起，灰常吊唁。

某日其实是嘴馋，起个大早挑了*奇怪的三文鱼，筹备实行一下中国式口胃的三文鱼，结果之好**出乎我的料想，可见美食在于创新，鲜味在于嘴馋的人**。三文鱼这个让我云云之爱的食材，在口感上居然很得当川菜的口胃。许多人以为三文鱼口感得当生吃，认为做熟后口感差许多，着实还真不尽然，三文鱼的鱼肉鲜嫩紧致，鱼世故嫩，做出口感很是下饭，鲜香。更多鲜味的三文鱼制法可以点击此链接，记得某筒子发纸条要求三文鱼做法，你有口福了！

为川菜而生的三文鱼计划的一道美食——馋嘴挪威三文鱼

主料：挪威三文鱼鱼腩

配料：黄芽菜，洋葱

调料：泡灯笼椒、辣酱30克，豆豉10克，绍酒30克，酱油30克，

鲜麻椒，八角l0克，香叶l0克，葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉

馋嘴挪威三文鱼的做法

1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆，

2、过热放油将三文鱼敏捷滑油备用。

3、洋葱切丝、黄芽菜，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。

4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，插手辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可

小米味觉体验：三文鱼的鱼肉鲜嫩紧致，充实吸入香辣汁，香辣爽口，**是一道鲜味的下饭菜。三文鱼的肉质的确是为川菜而生，单单是进口的一刹那，鱼的鲜，肉的香，鱼油的滑嫩布满了味觉的条理感。

小米贴士：

1、这道菜的挪威三文鱼必然要事先上浆，而且要等锅热油温了后再放进锅中，不然鱼肉口感不足嫩滑多汁。

2、建造三文鱼时，手和刀上会有腥味，用柠檬擦手和刀，可以**去除腥味。

三文鱼的营养代价

药勤奋能：低落血脂，防备心血管疾病，是脑部、视网膜及神经体系的发展所必不行少的物质，同时能有用地抵挡诸如糖尿病等慢性疾病。食用要领：三文鱼肉质鲜美，无小刺，适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹饪方法。..

投稿作者：孤芳不自赏46

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