葱油黄花鱼的做法

2014.08.28 来源: 互联网大字

前些天的晚饭里有一道清蒸黄花鱼，说真话其时只是把它当成平凡的晚饭，也就没有照相，可是许多几何人其后追着我要做法~~~介个介个……好吧，谁让我是出了名的有求必应（你有完没完？），另捉了一条鱼从头做，品德好有错么~

这就是八月末的一次晚饭，这条鱼引起许多几何人眼红的，本日上做法，小吃大全，从头做的更风雅些，还加了辣椒

葱油黄花鱼

质料：大黄花一条、葱姜蒜各适量、红辣椒半只、盐1小勺、白酒1小勺、蒸鱼豉油2小勺、食用油1大勺

葱油黄花鱼的做法

1、黄花鱼打去鱼鳞、划开鱼腹，将内脏、鱼鳃和鱼腹内的黑膜去掉，然后洗濯干净（中奖了亲，小概率变乱被我碰上，这竟是一条有籽儿的黄花，真是少见，有两年没吃到有籽儿的大黄花了）

2、别离在鱼身两侧打上斜花刀，葱姜和辣椒切丝、蒜切末，在鱼身上匀称撒上盐和白酒，腌制半小时

3、取一鱼盘，在上面铺一层葱姜，小吃大全，将鱼放上，然后匀称涂抹一层蒸鱼豉油，在鱼身正面也铺满葱姜

4、锅中加水大*烧开，然后将鱼放入锅中，中大*蒸20分钟，即可出锅

5、在鱼身上再铺一层蒜末和葱姜丝，*后撒上辣椒丝，炒勺里一大勺油烧至滚热，匀称浇在鱼身上，激出葱姜蒜的香味

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