泡椒凤爪的制作方法

2014.08.28 来源: 互联网大字

　　说泡椒凤爪是老公回家吃饭的诱惑，这个**不是夸张。说这个是我的拿手菜也不夸张，我觉得拿手菜的定义应该是：我家人*爱吃的菜。而我老公又是爱的不得了的，觉得比外面卖的要好吃的多，所以这个就是我当之无愧的拿手菜啦。

　　我就没见过还有比我老公更好这口的人了，曾经我一周要做2、3次，这样才能**他每天都有爪子啃，要是一日无爪，他吃饭都不香了，他对爪子的喜爱就到了这个地步。搞的这几年，我都不知道做过多少次泡椒凤爪了，做太多了，也达成了一个惯例，爪子由老公负责洗好切好，我只负责做。现在我每次做好后都懒得尝了，**我孩子他爹，至今仍然估计还会永远乐此不彼。

　　这次的片片还是去年拍的，一直忘了发，生活里出现太多的东西往往容易被忽视了。

　　老公回家吃饭的诱惑-泡椒凤爪

　　材料：鸡爪、泡椒

　　调料：白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水

　　泡椒凤爪的做法

　　1、*先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。

　　2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。

　　3、煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂。

　　4、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质和油脂都冲走后，然后晾凉。

投稿作者：孤芳不自赏46

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