家常泡菜猪肝的做法

2014.08.28 来源: 互联网大字

中医有种措辞叫吃哪儿补哪儿，可是这种说法我在西医那儿获得的复原是毫无科学依据。中国人还真是难啊,到底是信中医照旧听西医经常都是一个题目!颠末我的**总结和说明我本身得出一个小智慧的结论：当我想吃一样对象的时辰我就端出中医的说法，好比“妻子、我*近感受怒气较量旺以是必需吃一份家常猪肝补补肝”，在此我也不得不认可我对付猪内脏做的菜确实是较量喜好的。

猪肝在我家的食谱中算不上**的主角但必定也是常客，每隔一周阁下城市做上一份，*常做的就是这种家常泡菜炒法，这种做法的*大好吃就是泡菜和豆瓣香味**袒护了猪肝自己的腥味，而快速翻炒保存了猪肝的爽嫩这一特点。虽然猪肝这对象吃多了**不可，可是少吃对身材的甜头照旧许多的。

家常泡菜猪肝

质料：家常豆瓣、花椒、泡姜、泡辣椒、大蒜、葱节

家常泡菜猪肝的做法

1、筹备质料

2、水发青川的小木耳（只有这种青冈木上发展的小木耳才有那种黑木耳特殊的香味）

3、猪肝切片往后用酱油、料酒、豆粉码味（切猪肝的诀窍就是必然要*细和厚薄匀称）

4、锅内下殽杂油五成油温下花椒粒

5、下家常豆瓣

6、下泡姜和泡辣椒后炒香

7、下入码味往后的肝片

8、烈*快炒并微微加一点糖

9、插手一点青笋片

10、插手木耳

11、插手葱节后快炒起锅装盘（加不加各类精自便）

12、滑爽细嫩的猪肝炒好了

猪肝的营养代价

猪肝的营养代价：肝脏是动物体内储存养料息争毒的重要器官，小吃大全，含有富厚的营养物质，具有营养**成果，是*抱负的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，假如摄取过多，反而会造成分泌不良，小吃大全，摄取过多的维生素A，会使肝脏发生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状..

投稿作者：孤芳不自赏46

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