腊味五香鸡腿

2014.08.28 来源: 互联网大字

喜欢吃腊味的有木有?这款五香腊鸡腿风味十足，无论佐餐或下酒都很棒哦!蒸熟后打开锅盖的一瞬，那特有的浓郁香味，真让人垂涎欲滴呀。老公总要把骨头啃得干干净净才给狗狗，然后假惺惺满怀歉意地说：别怪我，本来想给你留点肉，但这肉实在太香了!

材料

鸡大腿、花椒、盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、五香粉

做法

1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮, 沥干水分。

2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压**(放重物是为了将水压出来)。

2、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。

3、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。

4、洗净，隔水大*蒸30分钟，取出稍凉切块食用。

小诀窍

1、冬天没法晾在外面，我把鸡腿挂在楼上用风扇吹了几天，效果一样好。

2、风干好后，可用厨房纸包裹放冰箱冷藏几天，如长时间不吃可冷冻保存。

免责声明：内容来源于网络，本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性，如有侵权请及时联系，我们核对情况属实，对该内容进行下架删除。 [删除申请]

咨询项目，请扫微信二维码。

微信扫码

在线咨询

领取资料

微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”，发送项目名或品牌名，立即咨询加盟项目。

下一篇没有了

酱香酒制曲基本工艺是什么？

酱香酒作为我国传统的白酒之一，其独特的风味和文化内涵一直以来备受人们的喜爱和推崇。而酱香酒的制曲工艺...

酱香酒的典型口味风格特点是什么？

酱香酒是我国的瑰宝之一，以其独特的口味风格和浓郁的香气而备受赞赏。在品评酱香酒时，我们可以发现其典型...

酱香酒鉴评的基本方法是什么？

酱香酒作为我国传统白酒的代表之一，其独特的风味和醇厚的口感一直以来都备受酒友的喜爱。然而，对于酱香酒...

酱香酒作为我国传统白酒的代表之一，其制作过程中高质量原料的选择和处理至关重要，直接影响酒的质量和口感...

什么人不适宜喝酱香酒?

酱香酒具有独特的风味和丰富的文化内涵，并且作为我国白酒的代表之一，成为了许多人钟爱的美酒之一。然而，...

你知道酱香酒怎么制作吗？

酱香酒作为我国传统白酒的珍品，其制作过程需要特别注意一些关键事项，以确保酒的质量和口感达到最佳状态。...