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湘菜中不辣的菜不多，我做每一个都小心翼翼，辣椒少之又少，但*终还是辣，辣的开胃。
包菜炒粉丝很普通的菜，适合这夏天吃，我做的中辣，酸中带辣，包你吃的汗流浃背，酣畅淋漓。
包菜炒粉丝
原料：包菜300g，粉丝(细粉条)50g，姜3片，蒜2瓣，干红辣椒2个，鲜红辣椒1个，盐1勺，醋1勺，花生油1大勺
包菜炒粉丝的做法
1细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。
2.包菜撕成片洗净。
3.包菜切细丝。
4.姜蒜辣椒切碎。
5.热锅放油先下干红辣椒。
6.放姜和蒜末，同时加盐。
7.倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，**包菜脆嫩。用筷子*好。
8.捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。
9.炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。
投稿作者：孤芳不自赏46
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