蛋花肉丝青菜汤粉的做法

2014.08.27 来源: 互联网大字

　　早餐系列--蛋花肉丝青菜汤粉

　　某天的早餐是肉丝青菜螺丝汤粉+苹果+香蕉，冬天特别喜欢这样热乎乎带汤的粉或面，一碗下肚，有肉有菜有汤有主食，营养丰富又方便。家里长期备有几种不同的粉、面，这是为了讨小朋友的欢心，小朋友喜欢有新意，如果经常吃同一样早餐，他会厌的，但如果你经常换花样，他就会吃得特别香。因为午餐在学校吃，也不知道他吃得如何?吃得多还是吃得少，所以，尽量在早餐让他吃得饱一点。这样的汤粉，小朋友可以吃一大碗的，歇一会再吃一根香蕉，就可以出门上学啦!

　　现在天气冷了，早餐开始不准备水果了，改为放学回来再吃或者晚饭后再吃。曾经在微博上有网友说：“早餐后不能马上吃水果，要过两个小时以后再吃”，我在**上也搜了一下，确实有这样的说法。我是这样想的，早上空腹吃就肯定不好，但如果是早餐以后吃，反正份量也不多的话，我感觉还是没所谓的，视乎自己的实际情况吧。

　　蛋花肉丝青菜汤粉

　　材料：螺丝粉，瘦肉，鸡蛋，胡萝卜，生菜

　　蛋花肉丝青菜汤粉做法

　　1、瘦肉切丝，用油、盐、生粉拌匀腌10分钟;生菜洗干净后切丝;胡萝

　　卜削皮后切条;鸡蛋磕进碗里，划散;

　　2、螺丝粉放进锅里，加入没过螺丝粉的清水，大*煮开后转小*煮10分钟;

　　3、另起一锅，放油烧热，倒入胡萝卜煸炒至软身;

　　4、倒入清水(或高汤)，大*煮开;

　　5、煮至软身的螺丝粉捞出，过冷水;

　　6、把煮软的螺丝粉倒进煮开的胡萝卜锅里;

　　7、煮开后，放入肉丝;

　　8、放入生菜丝;

　　9、煮开后倒入鸡蛋液，划散，煮开;

　　10、放盐调味即可。

　　猪肉的营养价值

　　猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]

投稿作者：孤芳不自赏46

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