果汁煎肉脯的做法

2014.08.27 来源: 互联网大字

　　菜名：果汁煎肉脯

　　菜系及功效：粤菜菜谱

　　特点：果味浓郁,香甜可口.

　　原料：瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克.

　　果汁煎肉脯的做法：

　　将猪肉切片拍松后腌制,加鸡蛋液拌匀,拌入干淀粉.花生油烧至五成热,放入虾片,炸好捞出.在油中放入猪肉炸至金黄色后捞出.大*烹料酒,肉脯,加果汁淋香油及花生油,炒匀上盘以虾片镶边即可

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