木须肉家常做法的做法

2014.08.27 来源: 互联网大字

　　从口味到外形**可以以假乱真的素菜——木须肉

　　小熟俺特别稀罕吃木须肉，俺爹炒木须肉一绝，尤其是黄瓜、鸡蛋、木耳、黄花翻炒出的那个香味,黄瓜清香，鸡蛋鲜香，木耳浓香，肉片酱香，我较着**这菜的**把几种原料的味道给了解的真真儿的，配在一起，各有各的特点，互相不*味，**是锦上添花的一道菜。夏天的傍晚俺家餐桌上的木须肉总是以一大盆的量出现，*终吃个爪干毛净。

　　今儿做道俺小熟*爱吃的木须肉，肉不是真的肉是小麦蛋白片，吃着口感不错，有肉的感较，又有点点像豆制品，配上木耳、鸡蛋、黄瓜一炒，从外观和口感都和俺小熟的木须肉如出一辙。给老人孩子吃都特合适。

　　木须肉

　　原料：黄瓜、鸡蛋、小麦蛋白片、木耳

　　木须肉的做法

　　1、黄瓜切片、木耳泡发洗净控干，

　　2、将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟，用毛巾攥干水分

　　3、锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用

　　4、小麦蛋白片用油略炸，口味更似肉片，也可以直接焯熟，不过油

　　5、锅内留少许油煸香葱花姜末

投稿作者：孤芳不自赏46

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