端午粽子DIY的做法

2014.08.27 来源: 互联网大字

　　祝大家节日开心!----端午粽子DIY

　　这几天估计大家都在包粽子!从前妈妈给我们包粽子，成家后还是妈妈或者婆婆给包粽子!从来就没有在外面买过，现在更是不敢买了不放心啊!

　　端午是中国的传统节日，粽子还是要自己包比较有节日氛围!从买糯米买粽子叶到泡米包粽子蒸煮等等这一系列忙碌下来真的很有成就感啊!东北的糯米粒小而圆粘性很高，煮粽子的时间一定要久一些，这样煮出的粽子口感非常好吃!时间短的话煮出的粽子水水的软塌塌不是很粘，我用时至少4-5小时!你用多久时间?凉吃的粽子*好吃!想吃啥样的口感自己决定吧!

　　今年的粽子有五种花样，纯糯米的，大黄米的，大枣糯米，红豆糯米，还有香香的鲜肉粽!很多的粽子分给双方的父母也让他们尝尝，这是我包的粽子，我包的呵呵......节日快乐!

　　粽子

　　原料：东北糯米，红小豆，大黄米，大枣，猪肉，粽子叶

　　粽子的做法

　　1.粽子叶洗干净放锅里煮15分钟，然后焖在锅里到第二天备用。糯米，红豆，大黄米都要提前一晚泡好。

　　2.猪肉选了梅花肉，提前一晚用自制烤肉料腌制，第二天将肉和糯米拌匀。

　　3.取粽子叶并排摆好。

　　4.如图弯成漏斗状。

　　5.装入泡好的糯米。

　　6.包成粽子。

　　粽子见缝插针一样的装入锅中上面压上重物，大*煮开改成小*，20分钟后。

　　将重物取下，小*慢慢煮4-5小时，关*再焖2小时，取出放凉即可。

投稿作者：孤芳不自赏46

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