武汉特色小吃热干面武汉热干面培训制作方法

2014.08.27 来源: 互联网大字

热干面又称冷面(这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝**冷面)，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有热干面，盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。于日本、香港等地，一些袋装小吃店会售卖袋装热干面。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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