安徽小吃包河藕粥
一、包河藕粥的介绍:合肥市包公祠所在地香花墩四面环水,藕莲丛生。古诗曾以"清溪流出荷花水,犹是龙图不染心"的诗句来赞扬包公的正直和无私精神,故民间有包河藕无丝(无私)之传说。
二、包河藕粥的制作材料:糯米500克,藕、红糖各1000克,食碱少许。
三、包河藕粥的特色:藕香粥甜,是合肥市夏,秋季节深受群众喜爱的传统风味小吃。
四、包河藕粥怎么做:
1.将包河老藕削去藕节,刮皮洗净。糯米洗净,放入大碗内,加入少许食碱(用水化开)拌匀,等米干后,灌入藕孔内。
2.将灌好米的藕和剩下的米,同时放入铜(或铝)锅内,加入开水(没过藕约6.5厘米)和少许食碱,用旺*烧开,改用小*焖约1小时左右,中间翻动两次,*后放入红糖搅匀。
3.食用时用叉将藕捞出,切成约3毫米厚的藕片。每碗放藕3片,再盛入稀饭即成。
五、包河藕粥的制作要领:1.向藕孔内灌糯米时,边灌边拍藕段,以便让米塞实;2.煮藕粥时,刀、叉、勺、锅不宜用铁器,以免变色发黑。
投稿作者:孤芳不自赏46
金火旺木炭机开店好不好经营?开店费用怎么算?金火旺木炭机是一个非常不错的品牌,在市场上有很好的口碑,...
金火旺木炭机在业内人气高,代理加前景乐观,是投资创业的好选择。那么,金火旺木炭机一台的价格是多少?代...
现在投资创业的人很多,想要成功,选择一个好品牌是非常重要的!福娃孕婴用品店是现在市场生意非常好的店铺...
寒冷的冬天即将来到,人们待在室内的时间变得越来越多,远远多过待在室外的时间,金火旺木炭机轻松解决消费...
爱亲母婴怎么加盟?前期最少投资多少钱?爱亲母婴生活馆这是一个不错的专业选择,为创业者带来了火爆的财富...
纤思韵产后修复与其他同类机构相比,具有更多的优势。它专业的技术和一流的服务就是很多品牌不能比的。它不...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎