怎样才能做到吃火锅不上火

2014.08.26 来源: 互联网大字

　　怎样才能做到吃*锅不上*

　　重庆*锅加盟告诉大家怎样才能做到吃*锅不上*：

　　1、忌吃得太烫　　吃*锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而*锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激的话，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。　　2、辛辣调料要适量　　重庆*锅技术加盟告诉大家，辛辣调料易使人内生燥热，诱发口舌生疮，疖肿或使痔疮患者病情加重;刺激胃肠道，引起疼痛不适等症状。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜。尤其是患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。　　3、忌吃的时间太久　　有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。　　4、味道不可过咸　　正常人体每天对盐的摄取量应为6克以内，但*锅中盐的用量远远超出正常标准，加上放味精以及食物中含的钠，致使*锅中钠含量大大超标。容易使人手脚肿胀，体重增加。而且引起血压升高，祸及心血管健康。因此，在吃*锅时，忌放盐过多，尽量以淡为宜。　　5、食物要彻底煮熟　　有的人在吃*锅时，怕失去鲜味，将食物放入锅中稍煮即吃。食物在*锅中若涮的时间过短，吃起来虽然鲜嫩爽口，却杀不死肉中潜藏的寄生虫虫卵，惹下意想不到的旋毛虫、绦虫、囊虫、肺吸虫、广州管圆线虫、姜片虫感染等病患，使健康受到影响。因此要掌握好时间和*候，保留鲜味的同时更重要的是注意健康。

投稿作者：孤芳不自赏46

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