小火锅加盟店服务篇：叫你大出血的错误心理

2014.08.26 来源: 互联网大字

据绢绢红涮涮吧小*锅加盟经营者了解，一些*锅店员工为了急于表现自己在推销方面的能力和增加*锅店的营业额，新来的服务员很容易出现不顾客人的反感，极力**并强迫客人消费的行为，造成客人消费的超支，也是引起小*锅加盟店遭遇投诉的重要原因。

有对客人做较高消费引导的心理本无可厚非，但是应与宰客意识作明确区别。前者是与人为善，顺其自然，后者则是居心叵测，强人所难。不要以为强迫客人消费的“宰客”心理是情有可原，其实这是非常有害的行为。因为客人只要一个电话就可以到“消委会”投诉，小*锅加盟经营者也会因此惹上不必要的麻烦，这样，不仅影响小*锅加盟店的声誉使客人“敬而远之”，而且在一定程度上还影响小*锅加盟店的正常运作。

绢绢红涮涮吧小*锅加盟经营者认为看一个人的能力大小，要看他的职业素养、对本职工作的投入程度。服务工作讲求热情、周到，一切以客人的需求出发，而不是以自己的愿望为基础。所以，作为小*锅加盟经营者必须对这种急功近利，仅从自身利益出发而有损顾客利益的行为，进行严肃的批评教育。“宰客”是一种畸形的心理，是服务行业的大忌。今天也许你能成功的宰客，但是明天呢？后天呢？你还能指望顾客再次光临吗？

投稿作者：孤芳不自赏46

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