火锅加盟店前厅人员培训指南

2014.08.26 来源: 互联网大字

前厅是*锅加盟店的服务窗口，顾客正是通过前厅的服务来了解*锅店，服务的好坏直接影响*锅店的经营状况。大家经常在外就餐，在就餐过程中可能会发生一些意外的情况，而这时服务员处理问题的方法直接影响顾客对*锅加盟店的看法。

根据魏老香品牌*锅加盟店经营遇到和了解到的一些事例和情况，归纳起来顾客*不满意服务员有以下表现，*锅加盟经营者在培训中要特别注意：

仪容不整

聚集聊天

衣帽取人

缺乏效率

协作不善

*锅加盟店培训需求：

前厅服务员应具备的基本服务技能

提高服务员的服务技巧和应对能力

培训目标：

掌握服务员的基本礼仪和礼貌用语

能够对顾客心理做出简单的分析

提高应对顾客的能力

提高向顾客提升细节服务的能力

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