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品牌绢绢红涮涮吧小*锅加盟认为在春节食品安全管理中*重要的就是员工的管理，因为一切行为的*终执行者都是人，即使硬件设备再先进，理念再正确，没有员工的有效执行和贯彻，实现小*锅店的安全与卫生也只是一句空话。
为此绢绢红涮涮吧认为，小*锅加盟经营者对新员工的入职与培训，*好采取以技能培训为主，老员工和管理层干部也要定期参加各种培训。每天有专人负责检查宿舍卫生，物品摆放等情况，员工统一着装，每天要求小*锅加盟店员工以积极向上的精神风貌，要求**的执行力。
具体到实际中，小*锅加盟经营者对员工的管理要“从面到点”，*终落实到每一个点滴细节上，及早切断一切可能出现的安全及食品安全问题点，而这些点往往也是从改变员工的生活习惯开始，因为任何一个不良的生活习惯都可能是引发食品安全问题的潜在隐患。万事开头难，许多细节*初时常常被忽视，但经过一段时间的磨合，原来需要经常提醒、强调的行为渐渐成了习惯，食品卫生、安全理念也就真正的贯彻下去了。
春节期间小*锅食品卫生、安全是小*锅加盟店需要着重注意的问题，也希望众多小*锅加盟经营者以员工为基础，开展春节期间的各种安全卫生培训，真正做到上行下效。
投稿作者：孤芳不自赏46
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