新郑枣树栽培技艺

2014.08.25 来源: 互联网大字

新郑地处中原，是中国枣树发源地之一。新郑枣，系华东枣，又名普通枣，其中灰枣、鸡心枣为主栽培品种。因枣果核小、肉厚、糖分高、香味浓、色泽好、营养丰富，品质上乘故有享誉中外的新郑小枣甜似蜜之美称。

我国枣树栽培的文字记载，*早出现在《诗经》(公元前1200年)中，“八月剥(打)枣”。北魏《齐民要术》(公元533~544)对枣的选种、繁殖、栽植、管理、防虫、保花保果、采收、加工等，均有科学的论证和详细的记载。当时采用的“反斧斑驳椎之”即是当今“砑枣”术的先导，“凡五果及桑，正月一鸡鸣时，把*照其下，则无虫灾。”即今天应用的灯光、*光诱杀法;“全赤即收”即红枣*佳采收期，今天仍然采用。

二十世纪九十年代以来，新郑市委、市**确立大枣为全市的特色农业和支柱产业，把开发红枣优势产业作为强市富民奔小康的重要举措。先后**了《关于大力发展红枣产业的意见》、《关于对枣园水利建设优惠办法的通知》、《关于建立大枣基地保护区的通知》等改革性措施，明确规定了土地三十年不变政策，向枣农发《林权证》、《土地使用证》，建立健全了责任目标管理制度及奖罚办法，并出版了新郑市大枣综合标准化技术手册。

新郑枣树栽培管理技术的价值和影响主要有：1、因地制宜、简便易行。2、是新郑大枣生产获得丰产丰收的主要生产力。3、突出表现了新郑人民*有的**力与智慧。4、具有突出的历史、文化、和科学价值。5、具有广泛的**应用价值。新郑枣树栽培技艺现为郑州市非物质文化遗产。

投稿作者：孤芳不自赏46

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