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为帮扶餐饮业摆脱目前困境，国家相关部门拟再出招。
日前，商务部服务贸易与商贸服务业司副巡视员王惠英在2013中国餐饮业年会上透露，商务部正会同有关部门推动拟降低大众化餐饮营业税征收标准，力争降至3%，并力争再降低银行卡**费。
“目前国内餐饮企业还未摆脱增长缓慢的困境，全行业增长速度、**能力仍处于改革开放以来*低点。”中国烹饪协会常务副会长冯恩援昨天接受笔者采访时表示，在此严峻形势下，希望**尽快**相关政策，为餐饮企业减税赋、**支持大众餐饮发展的新措施，这将有助于餐饮行业转型升级。
商务部：为餐饮业减负
“现在餐饮业面临着租金价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高，利润低的*大压力。”昨天，广东一家连锁餐饮企业负责人告诉笔者，餐饮业各种税的成本已到该公司总营收的7%。
据了解，目前我国对餐饮业征收20种税费，包括营业税、城市维护建设税、增值税、企业所得税、印花税、房产税、车船使用税、教育费附加、卫生费、排污费、***手续费等，占企业营业额的7%至10%。
今年，业界呼吁多年的银行卡**手续费率虽然已由2%下调至1.25%，但业内人士指出，在餐饮业收取的该种费率还是被纳入**消费序列中，和消费珠宝、房子、汽车属同一类别，不符合餐饮业现状。
笔者昨天获悉，国家相关部门已关注到当前餐饮业面临的问题，正在着手解决。“商务部正会同有关部门推动降低大众化餐饮营业税征收标准，力争降至3%，并规范**厨房和连锁门店重复征税的问题。”王惠英透露，相关部门已关注到餐饮业目前面临的困境，银行卡**费也在力争降低，“将民生餐饮按照0.38%**费率执行，其它的按0.78%的**费率执行，价格调节基金等也进行调整，财政部已经开始启动。”
针对餐饮业当前发展困境，商务部还将于年内**推动大众化餐饮发展指导意见。据王惠英介绍，该指导意见包括11个方面措施，比如从规划上入手，鼓励餐饮企业向社区、办公区、商圈等区域布局网点;构建大众化餐饮服务体系，引导餐饮业进社区、进学校、进医院等，引导开放机关食堂，创新发展老年餐饮，学生餐饮，病人理疗餐饮，商务快餐，满足不同层次大众化餐饮需求;引导有实力、品牌***的企业海外开店;将中国烹饪纳入非物质文化遗产等。
业界期盼政策及时落地
从去年以来，餐饮业一直在低谷徘徊。即使在今年中秋、国庆餐饮消费旺季，不少企业的营收仍大打折扣，同比出现下滑。广州六合家宴有关负责人表示，仅中秋节前的商务宴请就比去年同期下滑25%左右，“人均消费同比下降了30%，导致营业额下滑。”
来自国家统计局*新公布的三季度经济运行数据显示，限额以上企业(单位)餐饮收入，9月份同比下降了1.3%，较8月份0.5%的跌幅进一步扩大。
“**在这个时候为餐饮企业减税，对全行业具有普惠意义，对行业转型升级提供很大助力。”冯恩援称，现在全行业的利润不足10%，百强餐饮企业的利润率也只有8%，“餐饮业现在的**能力和发展速度都进入改革开放30年以来的*低点。”
“营业税、银行**费率不管减多少，都是直接增加企业的净利润。”广东一家连锁餐饮企业负责人王先生举例称，以一家门店为例，一个月营收入是80万元，若营业税降低2个点即1.6万元，那该门店的净利润将增加1.6万元，若一家公司的连锁分店有上百家或几家店，增加的净利润将很可观。
业内人士认为，在目前餐饮业发展困难期，**为餐饮业转型升级提供助力，对限额以上餐饮企业的可持续发展给予一些扶持是必要的。业界呼吁相关部门应加快**支持相关政策，并及时落地。
投稿作者：孤芳不自赏46
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