北方的元宵怎么做？

2014.08.22 来源: 互联网大字

每年的春节过后元宵节都会吃元宵，大家一家老小聚在一起，在元宵里面包个硬币，谁吃到了就预示着明年就会一直好运。北方的元宵和南方的汤圆都是用糯米做的都是元宵节时候吃的美食，今天就为大家介绍一下北方的元宵怎么做。

北方元宵做法：将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四到六次，使糯米面全都沾在馅块上，并且表面圆滑，磕碰不裂，即成元宵。

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