重庆一根面面馆手工制面

2014.08.22 来源: 互联网大字

一碗二两重庆小面，面有多少根?这个问题，或许会难住不少重庆人。南岸区麦德龙超市对面有个“武林高手”，做面时龙飞凤舞，一碗面端上来，只有一根。

“一根面”面馆师傅赵明曦。甩面抛向天空离地3米

“**，甩二两小面。”昨日早晨8时，阴雨纷飞，食客陈先生踏进面馆。陈先生说，“一根面”两个月前才开，只要是回头客，都习惯叫师傅“甩二两小面”。

32岁的**赵明曦右手端着一个直径40厘米左右的不锈钢盘，走向一口大铁锅。不锈钢盘里装着宽5毫米左右的面条，一圈又一圈平铺其上，用保鲜膜罩住，面条上有清油，白净而滑润。

放下不锈钢盘，赵明曦在离铁锅约2米远处停下，带上***手套，掀开保鲜膜，右手轻轻提起面条一端，左手托住另一端，双手呈放风筝的姿态。而后，右手兰花指微翘拉扯面条，绕左手三圈。突然，赵明曦右臂提起，朝天空抛去，面条在空中划出起起伏伏的波浪，*高点离地面大约两三米。就像运动员手中的彩带，赵明曦手臂一起一落间，5毫米宽的面条在空中挥舞，被拉扯成了2毫米。左右脚也跟着手臂起落跳动，像在跳舞。随后，面条稳稳落入沸腾的大锅灶内，溅起点点水花。

投稿作者：孤芳不自赏46

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