餐饮行业必须要良好的经营者

2014.08.22 来源: 互联网大字

餐饮行业必须要良好的经营者

在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业*发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史*悠久的行业之一。据中国烹饪协会公布的数据，中国现有餐饮业网点400万个，其中仅个体私营企业就达380万个，占95%左右。　　如何规避风险呢？　　为了规避经营风险，购买餐饮业经营者责任保险无疑是*简单，而且也是*实用的方法。餐饮经营者责任险是保险公司针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营、旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的责任保险，也是公众责任险的一种创新形式。　　从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司转移的。其中*适合的责任险保险产品是“餐饮业经营者责任保险”。　　餐饮经营场所中有哪些潜在责任风险？餐饮经营场所潜在的责任风险主要是以下几个方面：1.是由于餐馆设施不完善造成就餐者在餐厅里摔伤、砸伤、碰伤、割伤、撞伤等；2.是因为雇员的过失行为造成就餐者被烫伤或其他伤害。另外，管理不到位也容易引起民事纠纷责任。如因雇佣人员患传染性疾病造成就餐者感染、就餐者停在餐馆车位的车辆损坏或丢失等等。3.是由于所提供的食品不卫生引起就餐者食物中毒而应承担的赔偿责任；　　4.是意外*灾、煤气**事故造成的人身伤害及财产损失；　　餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着生活水平的提高，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷的数量也越来越多。重庆小面www.023slfpx.com

投稿作者：孤芳不自赏46

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