蔬菜佩带“身份证” 上海实施食物追溯破食物平安难题

2014.08.18 来源: 互联网大字

讯摆上居民餐桌的一棵蔬菜、一条鱼出自哪块地步、哪方水池?可否追查获得?和通俗苍生日常糊口慎密相关的摊贩、小店食物能不克不及追溯?日前，上海市当局就《上海市食物平安信息追溯办理法子(草案)》举办立法听证会，与会代表进行了会商。

遵照《法子(草案)》，上海拟对食物平安风险较高、消费量较大的粮食及成品、畜肉及成品等8类食物和食用农产物，以及经市人民当局核准的其他类别食物，实施信息追溯办理。对这一追溯规模，争议的核心集中在蔬菜、水产物该不应纳入信息追溯。

良多听证代表都暗示附议。“苍生都关心蔬菜有没有农药残留、水产有没有抗生素激素超标，但追溯来历实在不易。怎么能证实市民买到的一条鱼是出自哪里?每条鱼每棵菜都弄个追溯码，增添的成本会不会转嫁给消费者?”上海市消费者权益庇护委员会***陶爱莲问。

杨浦区国和菜市场办理者夏宏伟暗示，他们市场中有80%的蔬菜来自外省市，追溯泉源不易。每个小贩天天要批发10多个品种蔬菜，要在批发到零售的两个小时内输入信息，做好追溯，很难。

“明知有坚苦，但为提高食物平安程度，我们仍是要把蔬菜、水产列入追溯目次。”上海市食药监局局长、市食物平安办公室主任阎祖强说，上海蔬菜检出及格率以前不高，近几年已上升到98%。但上海食物自给率低、对外依靠度高，“立法可以倒逼农业种养和食物行业走向规模化、规范化出产。”

另一个争议的核心是：要不要对小饭馆、小食物店也实施信息追溯办理?

《法子(草案)》初定的实施信息追溯办理的食物出产经营者规模是：食物出产加工企业、屠宰加工厂、进口食物企业、食物批发市场和尺度化菜场的场内经营者、超市、大卖场、中型以上食物店、食物储运配送单元、集体用餐配送单元、中心厨房、黉舍食堂、中型以上饭馆等。

上海市政协委员张建华则认为，上海有20多万家小食物企业，小店没有能力承担天天汇集、传输信息数据供追溯的成本，数据是否属实也难以有用监管，还可能加重消费者承担。

在阎祖强看来，在我国，“一桌一凳一口锅”就能干食物业的近况，必定要跟着经济社会成长而慢慢实现规范，让讲诚信的企业做大做强，才能削减食物平安风险。广东食物追溯为您报道。

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