涪陵特产有什么?小吃油醪糟是一绝

2014.08.18 来源: 互联网大字

要说到重庆涪陵的名优特产，那自然是涪陵榨菜*为出名，不过当地人都知道，涪陵还有一道小吃是油醪糟，可谓是齐名榨菜的涪陵美食，要知道油醪糟在涪陵可谓是大有来头，取自海拔1500米以上的高山泉水，加入高山稻米精制而成，营养丰富，口感细腻，**是一道让人赞不绝口的美味。

涪陵油醪糟的做法，是用糯米制成醪糟坯，然后放入油锅中，加入芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍微煎制之后，放入沸水中熬制而成，其特色是香甜不腻口，在涪陵当地的风俗习惯中，家中有生产的孕妇，都是要做油醪糟的，这样才能尽快**身体，而涪陵油醪糟的正宗在于喝下去的感觉绝不油腻，而是爽口细腻的。

去涪陵旅游的市民，当然不要错过这一道*特的风味了，除了可以在当地品尝之外，超市有些速溶包可以带回来作为手信礼。

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