湖北特产鱼糕介绍

2014.08.16 来源: 互联网大字

鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。

鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉*腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、*锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。

营养价值

鱼糕营养丰富，含蛋白质较高，平均10g/100g，且为****蛋白，易于被人体吸收利用。含脂肪较低，为0.63-1.52g/100g，且多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。由于鱼糕是蒸制成熟的，没有经过旺*烈油煎炸，营养素损失较少，是符合现代饮食要求的一种营养食品。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

2018如何选择适合自己创业项目

当今时代人们都倡导环保，很多的环保品牌被广大消费者所支持，金火旺木炭机就是一个备受消费者支持和认可的...

木炭机如何控制成本?金火旺木炭机成本亲民

金火旺木炭机能够给消费者带去卫生而又安全的木炭产品，质量非常好，拥有了很多的优势，它展现了不错的商机...

澳洁干洗加盟前景好吗

干洗店，让忙碌的人们省去了一大部分时间去做更多有意义的事儿，省心又省力，尤其是大冬天的，想必大家都为...

高人气干洗品牌当然澳洁干洗

现在人们对于洗衣店的依赖性比较大，这也是优异生活条件以及高节奏生活所带动起来的。澳洁干洗就是非常有名...

爱亲母婴可以加盟吗?加盟电话是多少?

爱亲母婴可以加盟吗?加盟电话是多少?爱亲母婴可以加盟，加盟热线您可以通过传真咨询可得。爱亲母婴，在当...