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上海福喜食品有限公司使用过期肉被曝光以后，市食品药品***立即开展对福喜食品的检查工作，对全市24家快餐连锁店开展了一次拉网式检查。通过检查，没有发现有餐饮单位使用上海福喜过期肉情况。
据了解，市食品药品监督管理局检测到有关福喜食品公司销售问题原料肉的紧急舆情后，提前开展对上海福喜食品的专项检查，并下发紧急通知要求各县市区执法人员对本辖区肯德基、德克士、华莱士、曼德夫等连锁西式快餐店开展“地毯式”检查。
检查过程中，他们以连锁西式快餐店为**检查单位，以快餐单位的食品原料的生产厂家及购货渠道，肉制品及原材料的索证索票、加工操作过程、添加剂管理及人员健康状况等情况等为**检查内容，经对上述餐饮单位的原料储存库、冷冻库、解冻间、腌制间、加工操作间及购进记录、单据进行检查，未发现上海福喜食品有限公司生产的相关食品。
对检查过程中发现的个别存在的采购验收记录不规范、食品原料未按要求分类存放的问题，市食品药品监督管理局执法人员当场提出整改意见，并要求各单位从此次福喜食品有限公司问题原料肉事件中汲取教训，加强肉及肉制品食品安全的执法检查力度，严厉打击有关违法行为。此次检查共出动执法人员110人次，检查餐饮单位24家，未发现餐饮单位使用上海福喜食品问题原料肉的情况存在。
投稿作者：孤芳不自赏46
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