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8月11日，市食品药品监督管理局发布餐饮环节第三季度**监督抽检方案，将餐饮服务单位现制现售食品作为抽检的**品种，具体涉及面粉、煎炸用植物油、蔬菜、自制面制品、月饼、乳制品、水产品、餐饮洗消剂、餐饮具、酱腌菜、非发酵豆制品等11个品种，共294批次。
此次抽检将餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等危害因子作为抽检的**项目。抽样范围覆盖全市60%的县(市、区)，原则上按城市和农村市场比例1：1进行抽样。覆盖各类餐饮单位，以集体食堂、旅游景区、连锁餐饮以及消费集中的餐饮单位等为**。其中特大型、大型餐饮服务单位占10%，集体食堂(含学校、托幼机构、医院、养老院)占20%，中型餐饮服务单位占30%，小型餐饮服务单位占40%，以餐饮服务许可证标注业态类型为准。
抽样时间不固定，抽样前不提前通知被抽检餐饮单位，现场无法抽取到样品的，应当由被抽检单位出具抽样未果证明。被抽检单位无正当理由而**的，纳入监管“黑名单”。监督抽检按成本价购买所抽取的样品，不收取被抽检单位的检验费和其他任何费用。
投稿作者：孤芳不自赏46
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