笼屉由来已久,其雏形是古代的甑。据传,蒸笼在旧社会曾作为饭馆门口的行业标志“幌子”出现在饭馆门口。食客们只要一看门口悬挂笼屉层数的幌子,就知道饭店的档次,就好比当今大酒店门口标牌的***五**一样,可见笼屉在人们日常生活中的地位。
刘希恩的木笼屉作坊在聊城市古城区东关大街上,他17岁开始学习制作笼屉,如今已经有45年了。
据刘希恩介绍,制作笼屉看似简单,实则繁难,先后要经过盘制腰箍、编织底座、绑接竹篾、钻孔、刨平等30多道工序,有经验的匠人要花上半天时间才能制作一只上好的笼屉。
现如今,笼屉的加工材料有了极大的变化,有了纯铝制的笼屉,结实耐用,深受街头卖包子馒头的店家喜爱。还有铝包竹笼屉,钢制笼屉,这类笼屉的特点耐用美观,它的外圈看上去闪闪发亮。
手工制作木笼屉费时费力不说,收入也不高,与现在市场上的不锈钢、铝制品笼屉相比,显然已经失去了竞争力。刘希恩的两个子女没有一个愿意学这门手艺的。但木笼屉清香的味道、健康的材料、不落水蒸气的特点仍为很多蒸制传统面点的生意人喜爱,这也是刘希恩制作木笼屉能坚持到现在的主要原因。
刘希恩现在每天还在坚持做木笼屉,他已经把制作笼屉当成了乐趣,他说笼屉是老辈人留下来的一门技艺,不想让它从自己手里失传,他只盼自己制作的每只笼屉都能经久耐用。
投稿作者:孤芳不自赏46
木炭在最近一段时间有了很大的市场需求,农村取暖或是烧烤小吃,都需要木炭的参与。火旺木炭机制作出了节能...
木炭是一种有着很多用途的日常用品,其在市场上也是比较供不应求的,现在加盟一家木炭机的品牌开始创业是个...
木炭在日常生活中用到的是比较多的,也是烧烤必备的东西,自然也会带动木炭机的发展。金火旺木炭机是一个多...
不管是烤肉还是烤串最少不了的就是木炭了,而且现在是夏天人们对烤串的需求比较大,自然也就需要更多木炭,...
现如今选择创业的朋友是不少的,越来越多的朋友都是在创业选择品牌的时候比较犯难,不知道什么样的项目更加...
说起茶饮现在的年轻人第一个反应就是小时候家中爷爷和爸爸常常喝的苦茶,闻起来倒是香香的但是喝到嘴中却给...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎