精制螃蟹季美味滋补汤冬瓜花蟹汤

2014.08.14 来源: 互联网大字

在秋季，食用螃蟹是*佳的选择，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，而且螃蟹是秋季是肥美的时候。

冬瓜淡淡的香味，融入到螃蟹中，使螃蟹更加鲜美可口。

主料：花蟹550克，冬瓜350克，

配料：姜1块，葱1棵

做法：

1、先把花蟹刷洗干净，揭开壳去掉里面的“草牙”，切成小块。姜切片，葱斜切成葱花备用。

2、锅里煮开水，倒入花蟹，煮沸后转中小*煲10分钟左右，煲出蟹味的时候放入姜片去腥味，接着放入冬瓜，继续煲煮约5分钟，冬瓜熟的时候，根据自己的口味加入适量盐、麻油，再撒上葱花即可。

在秋季，食用螃蟹是*佳的选择，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，而且螃蟹是秋季是肥美的时候。

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