广东中秋节吃什么？广东中秋节美食

2014.08.14 来源: 互联网大字

广东人给人的印象就是“什么都敢吃”，那么广东人在中秋节的时候都吃些什么呢?作为一个土生土长的广东人，每年中秋节总是会吃到好多传统美食，但是发现有些好吃的似乎已经被遗忘了，想在这里跟网友们分享下，重拾当年的回忆。

广东中秋节吃什么?广东人在中秋节喜欢吃菱角：

听老一辈说，每到中秋节，街市上到处是卖菱角的人，和家家户户买菱角的人。卖菱角分为两种，一种是煮熟的，一种是刚采摘下的特别地新鲜。给小孩吃菱角就寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福，菱角可以去壳后切成粒状煲粥，赏月吃过月饼之后食用，可减少油腻感;用盐水煮熟后捞起，一边赏月一边食用也很有趣。

广东中秋节吃什么?广东人在中秋节喜欢吃柚子：

柚子外形**象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。不过现在尽管广州人依然保持着中秋吃柚子的习惯，不过就未必有上一代人吃柚子的那种情怀，而是更看重柚子的消腻作用。

广东中秋节吃什么?广东人在中秋节喜欢吃田螺：

田螺是广州人中秋节中少不了的美食。至于为什么要在中秋节食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食口螺的*佳时节。

广东中秋节吃什么?广东人在中秋节喜欢吃芋头：

旧时，吃芋头寓意辟邪消灾，而且几乎家家户户有自家种的芋头，不用花*便可吃，因此中秋节家家户户吃芋头很普遍。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”现在，广东一些地区依然把吃芋头称为“剥鬼皮”。在时代和生活方式的变迁中，烤芋头，芋头羹、芋头菜、芋头糕、芋头饼等众多精美的菜式走进了人们的生活，不过中秋节吃芋头这样一种古老的传统却慢慢淡出了广州市民的生活。

投稿作者：孤芳不自赏46

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