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汤孙湖鱼丸：汤孙湖鱼丸以汤孙湖出产的活鳙鱼(胖头鱼)为主要原料，汤孙湖鱼丸以汤孙湖出产的活鳙鱼(胖头鱼)为主要原料，汤孙湖鱼丸于二00一年元月取得商标注册权，“汤孙湖”牌商标于二00八年十二月被武汉市工商行政管理局认定为武汉市**商标。
江夏汤逊湖灌汤鱼丸是以汤逊湖出产的无公害**鱼为主要原料，经精心加工制作而成，它有色泽如玉，口感强细腻滑爽，味道鲜美，营养丰富及*特的烹调工艺等特点。其脂肪含量低，而且富有钙磷，铁和多种维生素，氨基酸及蛋白质，是“食鱼不见鱼”，强身健体，益智的营养佳品。科学研究证明，鱼丸中富含二十二种碳六稀酸(DNA)能改善人的大脑功能，常吃能使人聪明，同时能减少心脏病发病率，预防糖尿病.肾结石及孕妇早产等多种疾病。
五里界粉蒸肉：传说朱元璋带兵攻克武昌，曾用五里界粉蒸肉犒劳将士，众将士连称：“好肉!好肉!”后来，朱元璋称帝，建立了明朝**。一次，朱元璋来到江夏龙泉山巡察，地方官员用五里界粉蒸肉招待他，因其油而不腻，嫩而香滑，大受朱元璋赞赏，便赐五里界粉蒸为“贡品”，一时间，五里界粉蒸肉声誉**，以致相传至今。[20]
梁子湖大河蟹：武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”前年，余秋雨在文化节开幕式上现场即兴作诗，令梁子湖螃蟹名声远扬。梁子湖是我省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。不输阳澄湖大闸蟹。2004年“梁子”牌梁子湖大河蟹获原产地保护产品，其商标相继被评为“武汉市**商标”和“湖北省**商标”称号。产品深受消费者的青睐，行销全国，并远销韩、日、新加坡、马来西亚及港、澳、台等7个国家和地区，年创汇500万美元。
江夏藠头：藠头又名薤在中国已有3700多年的历史，椐{农桑辑要}中记载，早在南宋时期，湖北省武汉市江夏区舒安乡等地已开始大面积种植藠头，八百多年来，薪*相传从未间断。
投稿作者：孤芳不自赏46
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