湖北武汉特色街区吉庆街之美食文化

2014.08.13 来源: 互联网大字

传统汉味：小桃园鸡汤、四季美汤包、蔡林记热干面、老通城豆皮、面窝

宵夜必备：精武路鸭脖子、虾球、毛豆

名扬全国：武昌鱼、臭桂鱼、鸭脖子

美食特区：户部巷、吉庆街、江汉路美食城

老通城豆皮

老通城"三鲜豆皮"的"豆"必须是脱壳绿豆;豆皮的"皮"必须是精制米浆;豆皮的馅，必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形，必须是方而薄;豆皮的色，必须是金而黄;豆皮的味，必须是香而醉。

糯米鸡

有点像饭团，用糯米做的，煮熟，加入干子(切成丁)、肉末、榨菜丁等，再用手团成团沾点面粉走道油即可。

四季美汤包

武汉汤包很有名气，武**过早也格外钟爱她。说起汤包人们自然想到“四季美”，今楚汤包与四季美汤包不同，有些像淮安文楼汤包，汤多不腻，皮薄而有韧性。如今许多人都怕吃油腻食物，于是店主开发出“番茄汤包”、“草莓汤包”等“迷宗”品种，略呈红色，微酸中稍带甜味，直侵味蕾，让你吃了一笼还想再来一笼。**说，吃这种汤包不需顾及会长胖，所以*受美眉和靓嫂欢迎。

投稿作者：孤芳不自赏46

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