湖北沔阳三蒸简介

2014.08.12 来源: 互联网大字

“沔阳三蒸”，又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种)，是具有沔阳地方风味的名菜。至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜，故名“沔阳三蒸”。

制法：

(1)猪肉1千克(按口味选择肥瘦)切成长约3厘米，宽约2厘米，厚3毫米的片，放入器皿内加盐，酱油少许，红腐乳汁，姜末，白酒少许，胡椒粉、味精拌匀腌渍约10-15分钟。

(2)用100克大米粉裹匀后一片片摆入垛笼内，加盖用旺*蒸约60-70分钟取出，翻扣盘内。

(3)另用1小碗放酱、陈醋、胡椒粉、味精、葱花、麻油，加少量热开水冲成卤汁，淋在蒸肉上即成。

特点：鲜美溶润，肥而不腻。

下一篇没有了

金火旺木炭机口碑如何?加盟有生意吗

随着创业市场扩大，现在市场上加盟的品牌是比较多的，金火旺木炭机是现在创业市场上的知名品牌，该品牌的产...

2018如何选择适合自己创业项目

当今时代人们都倡导环保，很多的环保品牌被广大消费者所支持，金火旺木炭机就是一个备受消费者支持和认可的...

金火旺木炭机加盟有哪些步骤

不论是烧烤还是其他烤肉，必不可少的就是木炭，这样原生态做出来的食物才更美味。金火旺木炭机专业生产木炭...

爱亲母婴接受加盟吗？开店的成本是多少？

爱亲母婴接受加盟吗？开店的成本是多少？爱亲母婴室接受加盟的，并且开店的成本也比较合理。爱亲母婴作为知...

爱亲母婴可以加盟吗?加盟电话是多少?

爱亲母婴可以加盟吗?加盟电话是多少?爱亲母婴可以加盟，加盟热线您可以通过传真咨询可得。爱亲母婴，在当...