松茸炖鸡怎么做？

2014.08.12 来源: 互联网大字

松茸炖鸡制作简单，营养丰富，口感良好。制作材料需要土母鸡1只约1500克(已经过初加工的)，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许

松茸炖鸡的特点

松茸炖鸡制作简单，营养丰富，口感良好。

松茸炖鸡的制作材料

土母鸡1只约1500克(已经过初加工的)，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许

松茸炖鸡的做法

1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。

2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺*上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小*炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。

4.盛碗食用时，可以加少许精盐。

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