舌尖上的聊城美食

2014.08.11 来源: 互联网大字

八批果子

聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆，口感酥脆，尤以东关街的知味轩的*为正宗，好吃，配以该店特色的甜沫，豆浆等汤，更加美味。

老豆腐

高唐名吃，又称豆腐脑。制作精细，配料*特，别具风味。其特点是：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻;食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。

老王寨驴肉

老王寨驴肉: 高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。

武大郎烧饼

武大郎烧饼: 鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。

托板豆腐

临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。

聊城呱嗒

聊城呱嗒聊城传统名吃。创制于清代，至今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒*为有名。

东阿豆腐皮

东阿豆腐皮是当地一大名吃，尤以东阿县姜楼镇和高集镇的*为**。

莘县杂烩菜

莘县杂烩菜是当地一道老少皆宜，工薪消费，一道必不可少的开胃菜。

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