四川雅安宝兴雅安边茶

2014.08.09 来源: 互联网大字

雅安边茶为雅安传统特产。雅安自古产茶，是茶的故乡。边茶，顾名思义，就是内地销往边疆地区的茶叶。雅安边茶属紧压茶，是藏族同胞必不可少的饮品。自古以来，雅安边茶供应**、甘孜、青海藏区，雅安为藏、汉民族茶马区市交易地。雅安销往藏区的边茶有粗细两种，细茶为毛尖、芽字、芽砖;粗茶分金玉、金仓和康砖。藏族饮用的边茶以粗茶为主。金尖边茶、康砖茶很受藏族人民喜爱。

四川边茶主要指产自雅安、邛崃、都江堰一带的茶叶，输送到**、新疆一带供边疆人们饮用的茶叶的统称。四川边茶在不同时期有不同的名称，比如：元朝时期的西番茶、明朝时期的乌茶等。到现代四川边茶又被称为“藏茶”。[1]

四川边茶(藏茶)的*早记载出现于唐朝贞观十五年文成公主和亲吐蕃，带去雅州茶叶。由于进藏路途遥远，茶叶在进藏途中的马背经历日晒雨淋，自然发酵而成了一种特殊茶类。[1]

四川边茶(康砖)是黑茶的一个主要品种，所含茶多酚与绿茶和红茶不同

四川边茶生产历史悠久，分为南路边茶和西路边茶。

雅安地区南路边茶产地属亚热带湿润气候，年降雨量1800～2200毫米，空气相对温度77～83%，日照791～1060小时，年平均温度14.1～16.2℃;茶树主要分布在海拔580～1800米的丘陵和山区，为黄壤、红紫土及山地棕壤上，呈酸性或微酸性，自然生态循环形成的有机质、矿物质丰富。茶叶在科学栽培管理条件下，比较充分地利用了光热资源，尤其因散射光较多，合成的有机化学物质含量较高。

投稿作者：孤芳不自赏46

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