广州天河区日本料理店推荐广州加州卷美食攻略

2014.08.08 来源: 互联网大字

导语：问到广州天河区日本料理店有哪家是*好吃的？小编**会为你**这家广州加州卷。这是一家专注于做创新日式卷物的料理店，今天就随着小编一起去品尝加州卷的美味吧。

何谓加州卷？其实就是早在10年前日本寿司在美国加州，为了适应当地外国人的饮食习惯进而演变成的一种创新日式料理。餐厅揸fit人之一的平师傅所练就的一身好武功就是当年在加州留学兼职日料店时所磨炼出来的。

广州加州卷的特色在于，师傅会擅用各种不同的食材去搭配制作不同的卷物。而且由于外国人的食量较大，所有加州卷的个头也会有一定份量的。

加州卷招牌*推*焰卷（68/半条，128/整条）这款用了鹅肝和红酒雪梨作为中心主角的卷物，在*焰三文鱼的簇拥下，口感**是多层次的。再加上雪梨的爽甜正好中和了鹅肝的油腻感，这种食材间有效的搭配尽显了师傅多年的功力。

第二款绿*人（58/条）也是师傅*选。师傅说在加州卷中，牛油果的应用是*为广泛的。所以很多卷物中都会有牛油果的身影。而且这款中添加了软壳蟹和青瓜作为搭配，口感更为爽甜松脆。

除了卷物，加州卷内的各款日式料理也是不错的。什锦鱼生沙律（68元）用了数款新鲜鱼生搭配特调沙律酱，清新爽甜的感觉永远也不会腻。好比一段关系中，清清爽爽的感觉才是长久的王道啊~

至于刺身拼盘其实没啥好说的，只要材料新鲜+价钱公道。你就有有理由下单。加州卷的刺身可以做到以上两点。要是你们喜欢刺身，可以放心下单。三文鱼腩（68元/7片）北极贝（48元/5片）油甘鱼（98/5片）

寿司PIZZA，这个在老店历久不衰的经典产品，可谓集日料和西餐特色之大成。PIZZA饼底用了东北大米制作，口感烟韧软糯。饼上再缀以三文鱼，鳗鱼和大虾锦上添花，实为必点经典菜。温馨提示：此款菜适合热吃，若然冷却下来会有点鱼腥味。

网烧牛肉（128元）

特调鸡尾酒，左：飞行（68元）右：粉红柚惑（68元）餐厅名称：加州卷(珠江新城店)**菜式：狮子王毛毛虫菠菜沙拉眼镜蛇三文鱼刺身大虾天妇罗龙卷哥斯拉忍者卷夏威夷*焰卷特汁白吞拿鱼串烧拼盘网烧牛肉刺身拼盘人均消费：￥100-200餐厅电话：020-38278599餐厅地址：天河区珠江新城兴盛汇107号附近公交：兴盛路口站（43138547等公交线路可到）附近地铁：地铁5号线猎德站C出入口>>>>详细线路

投稿作者：孤芳不自赏46

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