福州一58岁老人吃麦螺中毒

2014.08.08 来源: 互联网大字

据报道，一则关于老人吃麦螺中毒消息引起众多朋友的关注，很多朋友不解，麦螺怎么会有毒，麦螺毒素成分很多吗?那么先来了解老人吃麦螺中毒事件具体是怎么一回事呢?

福州一位58岁的老人吃六两麦螺昏迷近一个月仍未苏醒，吃麦螺中毒的事件并非今年才出现，对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无***疗解毒药物。部门提醒不要购买食用。

麦螺，学名织纹螺与花麦螺Euplica scripta相似，贝壳小形，纺缍型，壳表有光泽，外唇通常肥厚，内壁有一些小齿。色彩变化多，数量极多，常用来加工艺品。壳小，呈菱形，体层梯状，质厚，壳表光滑，色泽多变。主要分布在印尼、马来西亚、新加坡，在台湾分布在基隆市，兰屿，台北县贡寮乡蚊子坑，花莲海岸，台北县鼻头角至宜兰县大溪，屏东县恒春半岛，大树房，东沙岛，宜兰县苏澳，花莲县大港口，小琉球，澎湖，新竹县。麦螺主要栖息于潮间带到潮下带岩礁区、海藻上、浅海，分布于热带到北极海域，潮间带到深海海域，是肉食性贝类动物。

主要毒性

麦螺的毒素类似河豚毒，通常耐热，一般烹调温度很难将其破坏，其毒素并不是来自于它的肉，而是胃。因为水域、季节的不同，织纹螺所吃的藻类有可能有毒，也可能没毒，而含毒量也不相同。这就解释了，有的人吃织纹螺产生中毒，而有的人却没有中毒[1] 。我省各级卫生监督部门已对餐饮单位发出了禁止销售加工织纹螺的告示。若还有餐饮单位经营织纹螺，将责令停止生产经营，除了罚款外，情节严重的，还可以吊销卫生许可证。

投稿作者：孤芳不自赏46

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