四川美食椒油蘑菇

2014.08.08 来源: 互联网大字

椒油蘑菇，冷菜，咸鲜味型。特点：质地嫩爽，咸鲜麻香。烹制法：烧、拌。

材料:

主料:蘑菇(鲜蘑)200克

辅料:胡萝卜50克,油菜30克

调料:盐2克,味精1克,姜10克,花椒15克

做法：

1. 将鲜蘑菇洗净,放入沸水锅中略烫;

2. 加精盐1克氽透,捞出,切成薄片,放入盆中;

3. 鲜姜洗净,刮去皮,切成细丝,放在鲜蘑片上;

4. 胡萝卜洗净去皮,切成秋叶片,围在鲜蘑片的四周;

5. 绿菜叶入沸水锅略焯捞出,间隔地放在用胡萝卜做成的秋叶片之间;

6. 炒锅置旺火上,倒入花椒油烧热,舀入蔬菜汤,放精盐、味精、烧沸;

7. 起锅浇在鲜蘑片上即成,食时用筷子拌匀。

操作要领：烧蘑菇掺汤应适量，不宜多;调味以咸鲜为基础，能体现花椒辛香则可。

下一篇没有了

2018干洗项目加盟就选澳洁干洗

澳洁干洗在全国各地都有很好的发展，是一个发展了很多省份的干洗知名品牌，其自身在干洗行业中也属于佼佼者...

国内知名干洗品牌有没有澳洁干洗

干洗店如今有着广阔的发展，人们也很依赖这种洗衣店，澳洁干洗就因为有很好的服务态度以及洗衣质量，成为很...

现在加盟金火旺木炭机靠谱吗

我国一直以来都是极力提倡环保、节能的，这也衍生出很多环保品牌，金火旺木炭机就是一个知名度比较高的品牌...

金火旺木炭机如何加盟?费用大概多少?

创业好项目就选择金火旺木炭机，是新型机制木炭机设备，其品牌不仅应用广泛，品牌的知名度高，产品质量过硬...

金火旺木炭机一套大概多少钱?设备价格是多少?金火旺木炭机价格低廉，万元左右就可以买一套设备。市场前景...

现在我们生活中的环境污染特别的严重，所以环保绿色是我们现在很多人都要做的事情，金火旺木炭机减少了不必...